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El Restaurante con Estrella Michelin de Tomeu Caldentey en la costa este de la isla.
Es Molí de’n Bou, con Tomeu Calentey a la cabeza, ofrece una experiencia gastronómica única. El equipo, con Andrés Benítez como jefe de cocina y Manuel Pérez como jefe de sala, supone un viaje sensorial para un reducido grupo de comensales.
El pasado año 2015 fue muy especial para el equipo de Tomeu Caldentey, que celebró el decimoquinto aniversario de Es Molí d’en Bou que ha cambiado también su nombre a Restaurante Bou. Este nuevo nombre representa un nuevo concepto al mismo tiempo que mantiene los principios de este restaurante galardonado con una estrella Michelin en 2004.
Este año 2016, tras 13 años consecutivos obteniendo la prestigiosa estrella, el equipo de Tomeu Caldentey le invita a dejarse llevar por el “Concepto Bou”.
Olvide todo lo que haya experimentado antes, no venga con ideas preconcebidas; no piense que solo se va a sentar a una mesa: la experiencia del “Concepto Bou” es distinta.
Para los fieles admiradores del clásico Molí d’en Bou, el menú “Clásicos” continúa en esta nueva temporada 2016. Además, los platos más representativos de los 16 años de trayectoria de este restaurante se ofrecerán los miércoles para la cena y los sábados para la comida.