Koa

Fusión de estilos, sabores y sensaciones a ritmo de Hawaii

Con inspiración e influencia hawaiana, decorado por Pedro Scattarella y situado en la lonja de PalmaKOA es una fusión de estilos, de sabores y de sensaciones para que sus clientes se dejen llevar y viajen a través de su cocina.

Todas las buenas ideas necesitan tiempo y dedicación para llevarse a cabo. Koa viaja muchos kilómetros de distancia, a una isla del Pacífico llamada Maui en Hawaii donde se empapó de sus sabores y escogió su nombre en honor el árbol mas representativo de la isla; koa.

Destaca por sus excelentes tapas y cocktailes como:

  • Timbal de quinoa, pulpo, calamar y coco 
  • Croquetas de bacalao con alioli de miel
  • Patatas bravas con salsa Kimchi
  • Queso de cabra, mermelada de tomate y olivada
  • Carpaccio de atún marinado
  • Falsos raviolis de calabacín rellenos de morcilla y manzana con yogur especiado

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