Fusión de estilos, sabores y sensaciones a ritmo de Hawaii
Con inspiración e influencia hawaiana, decorado por Pedro Scattarella y situado en la lonja de Palma, KOA es una fusión de estilos, de sabores y de sensaciones para que sus clientes se dejen llevar y viajen a través de su cocina.
Todas las buenas ideas necesitan tiempo y dedicación para llevarse a cabo. Koa viaja muchos kilómetros de distancia, a una isla del Pacífico llamada Maui en Hawaii donde se empapó de sus sabores y escogió su nombre en honor el árbol mas representativo de la isla; koa.
Destaca por sus excelentes tapas y cocktailes como:
- Timbal de quinoa, pulpo, calamar y coco
- Croquetas de bacalao con alioli de miel
- Patatas bravas con salsa Kimchi
- Queso de cabra, mermelada de tomate y olivada
- Carpaccio de atún marinado
- Falsos raviolis de calabacín rellenos de morcilla y manzana con yogur especiado